Langhe Nebbiolo DOC “Picotener” 2022 - Enrico Serafino

$33.00

Agotado

Cosecha: 2022
Denominación: Langhe DOC
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2035
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Bel rosso rubino luminoso al calice. Il naso intenso si apre su note floreali di violetta e rosa, per poi proseguire con richiami alla ciliegia matura e alla prugna, e chiudere infine su sentori di spezie. Il sorso è vellutato e di ottimo equilibrio, persistente e ben integrato nella trama tannica.

Combinaciones

Perfetto con le carni rosse, è ottimo insieme con il filetto di manzo alla griglia.

Langhe Nebbiolo DOC “Picotener” 2022 - Enrico Serafino: Por qué nos gusta

Il Langhe Nebbiolo DOC “Picotener” di Enrico Serafino potrebbe essere definito come il “Nebbiolo dimenticato”, perché ottenuto da un’antica sottovarietà di nebbiolo caratterizzata da bassa produzione e scarso vigore vegetativo, da cui ne deriva la scarsa diffusione. È per questo che Enrico Serafino orgogliosamente ripropone il “Picotener”, ricco di polifenoli, dal colore intenso e dall’aroma tipicamente speziato. Dopo essere stato vinificato in acciaio, riposa per un anno in botti di rovere. Di elegante struttura, fine nella trama tannica e vivace nell’acidità, è un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti di carne, pasta con sughi ricchi e formaggi stagionati.

Bodega

La historia de la bodega Enrico Serafino comenzó en 1878. Desde entonces, la empresa siempre ha mantenido un negocio exquisitamente familiar y un enfoque claramente artesanal en la producción de vinos piamonteses clásicos, con un enfoque particular en las zonas ... ir a la página de la bodega