Friuli Colli Orientali DOC "Vespa Bianco" 2021 - Bastianich

De color amarillo pajizo, la nariz expresa inmediatamente una gran adherencia territorial gracias a un bouquet compuesto por notas de flores silvestres y cítricos que se mezclan bien con tonos minerales y ligeramente melosos. En boca es seco, bastante suave y decididamente equilibrado gracias a una excelente acidez. Un vino atractivo y convincente que se cierra con un retrogusto muy limpio y un final decididamente persistente.

Fresco y bastante estructurado, el 'Vespa Bianco' de Bastianich es un vino que acompaña perfectamente pequeñas muestras de embutidos y quesos. Pruébalo con el típico Prosciutto di San Daniele.

Verdadera joya de la corona de la bodega Bastianich, Vespa Bianco fue creado para destacar la potencia y la evolución que puede alcanzar un único gran blanco friulano. De hecho, es una botella capaz de trascender la suma de sus partes, confirmándose como un vino de complejidad y longevidad poco comunes, el que sin duda mejor representa todo el trabajo de la famosa bodega de Cividale del Friuli.