Juicio de Tannico: 84/100
Friuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC 2025 - Bastianich

Friuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC 2025 - Bastianich

pinot bianco 100%13,5%0,75 L

$19.00
Friuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC 2025 - Bastianich
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In breve

Vitigno
pinot bianco 100%
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Friuli-Venecia Julia
Annata
2025
Tipologia
Blanco
Momento per degustarlo
A dinner of afrodisiacs
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso gli iniziali sentori di fiori bianchi lasciano spazio a note fruttate e a sfumature agrumate. Il palato corrisponde all’olfattiva ed è caratterizzato dal ricordo di albicocca. Fragrante il sorso e ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo con i crostacei, è perfetto insieme con i gamberoni al vapore.
Entremeses de pescado
Crustáceos
Entradas de pescado
Tartas saladas
Huevos

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 84/100

Appena arrivano in cantina, i grappoli di pinot bianco sono selezionati sui banchi di cernita, per poi essere diraspati e pressati. La vinificazione avviene a temperatura controllata e il successivo invecchiamento è svolto in acciaio per quattro mesi. Semplici le regole ma eccellente il risultato, che prende il nome di Friuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC, etichettato Bastianich. È un Pinot Bianco tanto facile nell’approccio tanto versatile negli accostamenti gastronomici. È uno di quei bianchi da tenere sempre di scorta in cantina.

La bodega Bastianich