Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 - Torre Mora

$18.00

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2023
Denominación: Etna DOC
Variedad de vid: Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Veste il calice di un bel colore rosso rubino. Frutti rossi e ciliegia in particolare aprono l’ingresso al naso, che poi percepisce anche sfumature floreali di viola e toni terziari speziati. Il palato è elegante e di buon equilibrio, attraversato da una gradevole sapidità e di lunga persistenza.

Combinaciones

Ottimo con la carne rossa, accompagna alla perfezione anche la selvaggina. Da provare con la lepre arrosto.

Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 - Torre Mora: Por qué nos gusta

Ci arriva direttamente dalle pendici dell’Etna, ed esattamente dalla tenuta di Torre Mora, il cui nome vuole sottolineare il colore scuro dei terreni su cui sono allevati i vigneti, ovviamente di origine prettamente vulcanica.
Prodotto dalla famiglia Piccini, questo Rosso è in grado di raccontare al sorso la più bella essenza delle terre del grande vulcano, che tra tutte le zone vitivinicole italiane è una di quelle più promettenti, nonché una di quelle che più sta regalando soddisfazioni. La raccolta delle uve dedicate al Cauru si è svolta ad inizio ottobre: dopo il processo di diraspazione, gli acini vengono pressati e lasciati macerare a freddo per circa 24 ore e, successivamente, 7 giorni con
fermentazione alcolica in corso e da una successiva fermentazione malolattica spontanea.

Bodega

TORRE MORA TE REGALA UNA MAGNUM

Redescubre la bodega con la Magnum de Etna Rosso Cauru de regalo para ti: añade a tu carrito tus botellas favoritas de Torre Mora por un importe mínimo de 89 € y la Magnum de Etna Rosso Cauru será automáticamente tuya.

La oferta es válida en Tannico desde el 22/09/2025 hasta el 28/09/2025 al alcanzar los 89 € en vinos de Torre Mora. Hasta agotar existencias.

El Etna es sin duda uno de los territorios más interesantes en el panorama enológico internacional. En particular, la combinación entre altura y fuertes excursiones térmicas se está revelando valiosa debido al evidente cambio climático. Otro elemento fundamental que hace único este volcán es el suelo, una fuente inagotable de minerales. En este contexto, de belleza excepcional y vocación vitivinícola indiscutible, surge Torre Mora, la empresa siciliana de propiedad de la familia Piccini que jacta 15 hectáreas de viñedos, ubicados entre los municipios de Castiglione di Sicilia y Linguaglossa, en la ladera septentrional del Etna. Agricultura biológica, alta densidad de plantación y bajos rendimientos son los ingredientes básicos de la producción que siempre ha apuntado por la máxima calidad y expresión del territorio. La filosofía de Torre Mora se puede resumir en la relación simbiótica entre cepa y territorio: los protagonistas de este relato son las variedades simbólicas de la zona, es decir, el nerello mascalese, el nerello cappuccio y el carricante. La gama incluye las tres versiones tranquilas previstas actualmente por el pliego de condiciones para la producción del Etna DOC: blanco, rosado y, sobre todo, tinto. Vinos con un carácter único, que representan perfectamente la fuerza y la elegancia típicas del volcán.

ir a la página de la bodega