Etna Rosso DOC 2022 - Murgo

Color rojo rubí. En nariz expresa aromas de fruta roja y especias, en particular pimienta negra y clavo. El sabor es elegante, intenso, mineral, de cuerpo medio, con un buen equilibrio entre los componentes afrutados, tánicos y de acidez.

El Etna Rosso DOC de Murgo es ideal para acompañar primeros platos con pasta fresca con salsa de carne o con embutido del Etna. Va bien con carnes blancas y rojas a la parrilla.

Es un vino elegante y mineral que expresa bien el terruño de lava y arenas volcánicas sobre el que se cultivan los viñedos. La fermentación con maceración en los hollejos se realiza a una temperatura controlada de 28-29 °C, con levaduras seleccionadas, en cubas de acero inoxidable durante 7-8 días. Tras el trasiego, el vino envejece durante 6-8 meses en barricas de castaño típicas del Etna (30-130 hl) y luego se ensambla y trasiega en la bodega subterránea, donde reposa en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado.