Artesanos

Erbaluce di Caluso DOCG "Vecchie Tonneau" 2023 - Monte Maletto

$44.00

Agotado

Cosecha: 2023
Denominación: Erbaluce di Caluso DOCG
Variedad de vid: erbaluce
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena de verano
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Entremeses de la tierra, Entradas de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo; en nariz destacan las notas frescas de los cítricos y los toques minerales. En boca es fresco, sabroso, armonioso y persistente.

Combinaciones

Acompaña muy bien los entremeses de marisco, los primeros platos ligeros y los quesos frescos.

Erbaluce di Caluso DOCG "Vecchie Tonneau" 2023 - Monte Maletto: Por qué nos gusta

El Erbaluce di Monte Maletto procede de una microparcela situada a 400 metros de altitud. Tras el prensado, fermenta durante 15 días antes de ser trasladado a toneles usados, donde permanece unos 13 meses. Dominado por notas salinas y cítricas, revela una seductora armonía en el paladar; la producción es limitada.

Bodega

El norte del Piamonte es una zona que en los últimos años está despertando un creciente interés desde el punto de vista enológico. Rodeada por las montañas del vecino Valle de Aosta, se caracteriza también por una viticultura heroica, el... ir a la página de la bodega