Dolcetto d’Alba DOC "Madonna del Dono" 2024 - Marchesi di Barolo

A la vista, presenta un color rojo rubí con matices violáceos. En nariz se aprecian aromas vinícolas perfectamente mezclados con notas de cereza, iris y bayas. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeros y un sabor sabroso. Se cierra con un regusto ligeramente amargo.

Perfecto para toda la comida, es naturalmente adecuado para acompañar primeros platos y platos principales de carne, principalmente de carne blanca. También es excelente con los entrantes, y debería probarse con los pizzoccheri alla valtellinese.

No es fácil beber bien todos los días, pero en este caso Marchesi di Barolo se encarga de ello con "Madonna del Dono", Dolcetto d'Alba DOC que hace de la ligereza de aromas y la estructura su punto fuerte. La uva se fermenta a una temperatura de entre 28 y 30 °C y luego se madura en cubas de acero y cemento vitrificado. Todo el encanto de las Langhe encerrado en un sorbo diario.