Côtes de Provence Sainte Victoire Rosé “La Grande Garde” 2023 - Mas de Cadenet

Côtes de Provence Sainte Victoire Rosé “La Grande Garde” 2023 - Mas de Cadenet

$35.00

Agotado

Cosecha: 2023
Denominación: Côtes de Provence AOC
Variedad de vid: grenache 70%, syrah 30%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Rosado
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Rojo coral intenso y luminoso en la copa. La nariz es profunda y rica, caracterizada inicialmente por notas de bayas rojas, como las grosellas y las cerezas, seguidas de matices especiados y de vainilla, y notas dulces de crème brulée. Con una buena estructura en el paladar, es fresco pero equilibrado, con una larga persistencia y un agradable final.

Combinaciones

Excelente para acompañar pescados o carnes blancas, pruébelo con gambas a la plancha en salsa picante.

Côtes de Provence Sainte Victoire Rosé “La Grande Garde” 2023 - Mas de Cadenet: Por qué nos gusta

Un rosado poco convencional, con un encanto intrigante y listo para ser olvidado durante unos años en la bodega. La familia Negrel, a partir de sus espléndidos viñedos cultivados a los pies del Monte Sainte Victoire, obtiene un rosado que se fermenta en barricas de roble, de modo que adquiere delicados y preciosos matices especiados y dulces liberados por la madera. El resultado es un sorbo complejo y rico en aromas, envolvente y seductor en sabor. Un rosado que nos muestra hasta dónde se puede llegar cuando un terruño prestigioso, como el de las Côtes de Provence, se une a tradiciones y conocimientos antiguos, como los de la finca Mas de Cadenet. Un rosado único, en definitiva, que hay que probar para descubrir toda la belleza de lo mejor de la Provenza.

Bodega

Mas de Cadenet: la esencia de los rosados de Provenza

Mas de Cadenet representa la auténtica expresión de los rosados provenzales, con una historia que se remonta a 1813, cuando la familia Négrel adquirió esta finca a los pies de la majestuosa montaña Sainte-Victoire, inmortalizada en los cuadros de Cézanne.

Situada en el corazón de la denominación Côtes de Provence Sainte-Victoire, la bodega se beneficia de un terruño único, caracterizado por suelos calcáreos-arcillosos y un microclima peculiar influenciado por la montaña. Esta combinación de factores crea las condiciones ideales para vinos de extraordinaria finura y elegancia.

Un terruño privilegiado y una viticultura respetuosa

Guy Négrel y sus hijos Maud y Matthieu gestionan con pasión las 45 hectáreas de viñedos ecológicos certificados desde 2013. El respeto por el medio ambiente es fundamental en este territorio protegido, donde la biodiversidad se preserva mediante prácticas sostenibles.

Los viñedos, orientados al sureste, disfrutan de un clima mediterráneo mitigado por la altitud (250-300 metros) y el mistral, que mantiene las uvas sanas. Garnacha, Syrah y Cinsault son las variedades principales de los famosos rosados, cultivadas en terrenos que confieren a los vinos una nota mineral distintiva.

La vinificación se realiza mediante un prensado directo delicado, que preserva los aromas y la frescura, elementos distintivos de los mejores rosados provenzales.

Rosé de Provence: elegancia en botella

Los rosados de Mas de Cadenet encarnan la quintaesencia del estilo provenzal: color rosa pálido «pétale de rose», delicados aromas de cítricos, melocotón blanco y flores, estructura elegante con un equilibrio perfecto entre frescura y cuerpo.

La cuvée Sainte-Victoire representa la expresión más pura del terruño, con una complejidad y una mineralidad que la distinguen en el panorama de los rosados. La versión «Arbaude» ofrece un enfoque más inmediato, pero siempre refinado.

Además de los famosos rosados, la bodega también produce excelentes vinos tintos y blancos, todos ellos con un estilo preciso, caracterizado por la elegancia y la territorialidad. Cada botella de Mas de Cadenet cuenta la historia de una familia, de un territorio único y de una tradición vinícola que mira hacia el futuro respetando el pasado. ir a la página de la bodega