Chianti Classico Riserva DOCG 2019 - Badia a Coltibuono

Se mueve en la copa con un color rojo rubí concentrado y profundo. En nariz se aprecian notas balsámicas, que se alternan con toques florales y matices de bayas negras y tabaco. Entra en boca con un sorbo cálido, amplio y con cuerpo, en el que la textura tánica se integra elegantemente en la excelente estructura.

Es un vino que tiene una estructura importante, por lo que necesita platos con preparaciones elaboradas. Es perfecto con carnes rojas y quesos moderadamente maduros, y debería probarse con un filete a la parrilla acompañado de setas.

El Chianti Classico DOCG Reserva elaborado por Badia a Coltibuono es un vino tinto toscano fuertemente territorial, amado por quienes quieren redescubrir en un vino el sabor de sus orígenes. Procede de una mezcla de uvas autóctonas, procesadas con sabiduría: la fermentación del mosto se produce de forma espontánea gracias a la presencia de levaduras autóctonas, y la fase final de afinamiento tiene lugar durante 24 meses en barricas de roble francés y austriaco. Una etiqueta que sólo sale de las mejores cosechas, en la que aromas y sabores se alternan entre la nariz y la boca con claridad y rigor.