Champagne Brut "Palmes d'Or" 2009 - Nicolas Feuillatte (astuccio)

De color dorado brillante, con un perlaje fino, persistente y cristalino. Envolvente e intenso en nariz, se abre con delicadas notas de bayas silvestres y frutas tropicales, para pasar después a notas de hierbas aromáticas y cítricos confitados, seguidas de especias, bollería, levadura y corteza de pan. Matices minerales y tonos tostados completan el cuadro en nariz. El paladar es expresivo y equilibrado, bien estructurado, rico y de excelente longitud.

Una gran elección para un aperitivo importante, es espectacular con vieiras gratinadas.

Generosidad, complejidad y refinamiento: así es "Palmes d'Or", un champán Brut producido por Nicolas Feuillatte. La elegancia del Chardonnay se une al cuerpo del Pinot Noir para crear una cuvée que pasa al menos nueve años de reposo sobre las lías en la botella. Vinificado sólo en añadas excepcionales, es el producto de las mejores parcelas de Grand Cru, pero sobre todo sintetiza perfectamente la gran diversidad de las distintas zonas geográficas de Champagne. Reservado para las ocasiones más formales e importantes, es un champán de prestigio.