Cerasuolo d’Abruzzo DOC "Rosa-ae" 2024 - Torre dei Beati

Colore rosso ciliegia brillante. Al naso esprime profumi freschi e persistenti, di fragola, melograno e ciliegia, con eleganti sentori floreali di rosa. Al palato è caratterizzato da un ottimo equilibrio e bella mineralità. Buona persistenza finale.

E un vino che dimostra una grande flessibilità negli abbinamenti, accompagna antipasti misti allitaliana, primi piatti salsati, zuppe di legumi e cereali, carni bianche e pesce. Assolutamente eccezionale sul brodetto alla vastese.

Il Cerasuolo DAbruzzo DOC Rosa-ae di Torre dei Beati è una piacevole e fragrante versione del montepulciano vinificato in rosato. Il vino rosato è ottenuto per metà da un salasso di vino rosso e per metà da soffice pressatura delle uve non diraspate. La fermentazione avviene in acciaio alla temperatura controllata di 15-16 °C. Il vino si affina poi per alcuni mesi in contenitori dacciaio prima di essere imbottigliato.