Castel del Monte Riserva DOCG "Vigna Pedale" 2017 - Torrevento

Torrevento

Castel del Monte Riserva DOCG "Vigna Pedale" 2017 - Torrevento

$18.00

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2017
Denominación: Castel del Monte DOCG
Variedad de vid: nero di troia
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 95pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí intenso, la nariz expresa hermosas notas de mermelada de frutas rojas junto con toques de mirto, regaliz, violeta y cacao. En boca es elegante, denso y muy largo. Caracterizado por un sabor pleno y una textura tánica perfectamente integrada con el sabor, se cierra con un final de clara influencia mediterránea y muy persistente.

Combinaciones

La Vigna Pedale va bien con los clásicos platos principales a base de carne. Asados, quesos curados y embutidos mixtos.

Castel del Monte Riserva DOCG "Vigna Pedale" 2017 - Torrevento: Por qué nos gusta

Un vino tinto que no necesita presentación, Vigna Pedale siempre ha representado el extraordinario potencial de la uva nero di troia y de la zona de Castel del Monte. Dejado madurar en grandes barricas durante unos 13 meses, es un vino de gran talla, tan fino como corpulento, capaz de combinar un marcado carácter mediterráneo con una gran elegancia. Ya magnífico hoy, evolucionará a mejor con el paso de las estaciones.

Bodega

A pocos pasos del maravilloso Castel del Monte, en Corato y más precisamente en la contrada Torre del Vento, que tiene su origen dentro de un antiguo monasterio del siglo XVIII, nace la homónima bodega “Torrevento”, una empresa vitivinícola entre ... ir a la página de la bodega