Puglia Primitivo IGT "Since 1913" 2021 - Torrevento

Rosso rubino il colore, con abbondanti bagliori porpora. Ciliegie nere e amarena aprono lolfattiva, che poi si sviluppa su spezie dolci e su richiami al sottobosco, per chiudere con ricordi di tabacco e cacao. Caldo lassaggio, giustamente tannico e gradevolmente fresco in chiusura. Buona la persistenza.

Ottimo con le carni rosse, si abbina perfettamente anche ai ricchi primi piatti della cucina tipica pugliese. Da provare con la pasta al forno con le polpette.