Castello di Bolgheri

Bolgheri Superiore DOC "Castello di Bolgheri" 2021 - Castello di Bolgheri

$111.00

Cosecha: 2021
Denominación: Bolgheri Superiore DOC
Variedad de vid: cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2029
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto

Notas de cata

De color rojo rubí intenso con matices granates, la nariz muestra aromas muy intensos y directos de especias y frutas. En boca tiene mucho cuerpo, con buena frescura y taninos finos y elegantes. Gran progresión final y excelente bebibilidad.

Combinaciones

Un vino que va bien con suculentas carnes rojas y quesos maduros.

Bolgheri Superiore DOC "Castello di Bolgheri" 2021 - Castello di Bolgheri: Por qué nos gusta

En los últimos veinte años, Bolgheri se ha consolidado como la tierra de elección de los grandes vinos producidos con el llamado ensamblaje bordelés, hijo de cepas alóctonas que han encontrado su terreno de elección en la costa toscana. La vinificación es tradicional, con fermentaciones bastante largas en las pieles y una crianza en barricas de unos 18 meses. Antes de su comercialización, el Bolgheri Superiore DOC "Castello di Bolgheri" se afina en botella durante 8 meses más. En este caso, con el Riserva del Castello di Bolgheri, estamos ante una de las mejores expresiones de este terruño.

Bodega

Los orígenes del castillo de Bolgheri se remontan al siglo XVI, cuando pertenecía a la familia Conti della Gherardesca. En el transcurso de las renovaciones, restauraciones y ampliaciones, fue en 1700 cuando se construyeron las bodegas de vinificación, que junto ... ir a la página de la bodega