Barbaresco DOCG "Meruzzano" 2021 - Orlando Abrigo

De color rojo rubí intenso, la nariz es rica, con un elegante bouquet que va desde los frutos rojos como la cereza y la guinda hasta las hierbas aromáticas y balsámicas. En boca es seco, equilibrado, compacto, con taninos ya suaves de juventud. Persistente.

Combina muy bien con los platos salados de la cocina piamontesa, carnes rojas y de caza, guisos, asados, quesos duros y curados. Pruébelo también con platos a base de trufa blanca de Alba, como el risotto y el tajarín (una pasta fresca al huevo) y los raviolis de trufa.

Barbaresco Rocche Meruzzano toma su nombre del cru del mismo nombre donde se encuentra el viñedo. Producido a partir de uvas Nebbiolo, subvariedad Lampia, este Barbaresco DOCG nace siguiendo los cánones de una filosofía, la de la empresa Abrigo, destinada a preservar, respetar y exaltar las cualidades de la propia uva y del territorio. A pesar de haber sido envejecido en roble durante 15 meses, el Rocche Meruzzano de Abrigo es rústico en su juventud, adquiriendo elegancia con la madurez.