Alto Adige Spumante Brut Metodo Classico Millesimato DOC “Athesis” 2022 - Kettmeir

Color amarillo pajizo brillante e intenso, con un perlaje fino y duradero. La nariz se abre con decisivas notas afrutadas, que recuerdan sobre todo a la fruta de pulpa blanca, seguidas de los clásicos matices de levadura y corteza de pan. Fresco y equilibrado en el paladar, es agradable y persistente, con un retrogusto que recuerda a los frutos secos.

Como aperitivo, es perfecto para acompañar el pescado de paranza frito.

La finca Kettmeir, que forma parte del grupo vinícola Santa Margherita desde 1986, es desde hace casi un siglo un referente indiscutible de la enología del Tirol del Sur, sobre todo en lo que se refiere a los vinos espumosos. Los elevados estándares de calidad expresados por el Brut "Athesis", interpretado en este caso en su versión vintage, son una demostración concreta de ello. Se trata de un Brut que se elabora según las normas del Metodo Classico, de modo que reposa sobre las lías en la botella durante al menos dos años antes de ser degollado. Armonioso en su aroma y fresco en su sabor, luego rico en esa complejidad típica de los vinos espumosos Metodo Classico, es un Brut realmente bien hecho, preciso y cincelado en todos sus matices: ¡pruébelo!