Alto Adige Pinot Nero IGP "Meczan" 2021 - Hofstätter

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Cosecha: 2021
Denominación: Alto Adige IGP
Variedad de vid: pinot nero
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí vivo con matices granates, la nariz expresa aromas frescos, exuberantes y cautivadores de pequeñas bayas y cerezas. En boca es muy armonioso, equilibrado, sin aristas, rico en sabor y fino en el paladar. Elegante y relajado, se cierra con un final muy limpio y persistente.

Combinaciones

El Pinot Noir "Meczan" de Hofstätter combina bien con platos de aves nobles, asados y primeros platos con salsa de carne. Pruébelo con un gran plato "de pobres" de la tradición culinaria tirolesa: la sopa de cebada.

Alto Adige Pinot Nero IGP "Meczan" 2021 - Hofstätter: Por qué nos gusta

Procedente de los viñedos de Mazzon, considerados universalmente como la cuna de los mejores Pinot Noir italianos, el "Meczan" de Hofstätter es un vino de gran tipicidad, ideal para quienes en este tipo de vinos buscan sobre todo suavidad, fragancia y un claro carácter afrutado. Vinificado parcialmente con raspón y sobre los hollejos y dejado madurar en depósitos de acero inoxidable, este vino destaca por su finura y afinidad territorial.

Bodega

Conocida en todo el mundo por su Pinot Noir y Gewürztraminer, la finca J. Hofstätter se encuentra en el centro de Tramin-Termeno, entre los gruesos muros de un imponente edificio del siglo XVI, justo al lado de la iglesia de... ir a la página de la bodega