Alta Langa Extra Brut DOCG Millesimato Metodo Classico 2021 - Marcalberto

Name: Alta Langa Extra Brut DOCG Millesimato Metodo Classico 2021 - Marcalberto
Brand: Marcalberto
SKU: PCAN08-21
Availability: InStock

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Cosecha: 2021
Denominación: Alta Langa DOCG
Variedad de vid: pinot nero, chardonnay
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 96pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con sfumature leggermente ambrate. All’olfatto svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare avvolgenza.

Combinaciones

È il compagno ideale per essere sorseggiato durante un buffet di finger food, ma anche a tutto pasto.

Alta Langa Extra Brut DOCG Millesimato Metodo Classico 2021 - Marcalberto: Por qué nos gusta

La vendemmia avviene nell'ultima decade di agosto e interamente manuale. Dopo una spremitura soffice a grappolo intero e la fermentazione alcolica delle basi in parte in inox e in parte in legni di rovere francese, affina in bottiglia per la presa di spuma senza filtrazione né chiarifiche.
Questo Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato di Marcalberto accarezza le narici con i suoi sentori lievi e delicati mentre in bocca esplode tutta la finezza del perlage.

Bodega

Los hermanos Marco y Alberto Cane heredaron de su padre Piero el arte y la pasión por la viticultura y la elaboración de vinos. Ahora, con determinación y entusiasmo, siguiendo todas las etapas del proceso de producción, dirigen la empresa... ir a la página de la bodega