Juicio de Tannico: 80/100
Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2021 - Fontanafredda

Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2021 - Fontanafredda

pinot nero, chardonnay12%0,75 L

$31.00
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Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2021 - Fontanafredda

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In brief

Grape variety
pinot nero, chardonnay
Denomination
Alta Langa DOCG
Alcohol
12%
Service
6–8 °C
Drinks
2025–2030
Format
0,75 L
Region
Piamonte
Vintage
2021
Type
Espumoso
Classification
Blanc de Blancs
Time to taste it
Aperitivos
Allergens
Sulfitos

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente. Complessa e intensa lolfattiva, caratterizzata da sentori mielati, toni di frutta secca tostata, sfumature speziate e richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Il sorso è strutturato e fragrante nel contempo, dotato di un retrogusto lungo, persistente, fresco e sapido.

Pairings

Perfetto per accompagnare laperitivo, è ideale in abbinamento alle capesante gratinate.

Entremeses de la tierra
Segundos platos de pescado

Why we like it

Juicio de Tannico: 80/100

Nasce da uve allevate tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare, altitudine che fa maturare i grappoli con lentezza, rendendoli particolari nel varietale. Questo Alta Langa Extra Brut DOC di Fontanafredda riposa sui lieviti per tre anni. Risulta ricco e complesso, tanto al naso quanto al palato. Perfetto come aperitivo, offre garanzia e affidabilità.

La bodega Fontanafredda