MONTE ROSSA

Bodega histórica de Franciacorta y empresa vitivinícola en la que la tradición rural se ha mezclado armoniosamente con la tecnología, y en la que la artesanía y la búsqueda apasionada de la excelencia se gestionan con compromiso y mentalidad empresarial, Monte Rossa es una empresa capaz de transmitir el alma más auténtica de esta importante denominación.
Corría el año 1972 cuando el empresario Paolo Rabotti emprendió el camino de la viticultura. Una elección inspirada y con visión de futuro que ahora lleva adelante con entusiasmo y espíritu innovador su hijo Emanuele. La historia de Monte Rossa está tachonada de decisiones estratégicamente acertadas: desde ser los primeros en abandonar la senda de los vinos tranquilos hasta invertir con determinación en tecnología e investigación. El resultado son vinos espumosos italianos únicos por su personalidad y adhesión territorial, entre los más interesantes de toda Franciacorta.
La bodega Monte Rossa se extiende en la actualidad por un total de setenta hectáreas de viñedos y cuenta con una variedad de parcelas y crus tan diferentes en cuanto a la composición del suelo y la exposición que permite contar con un amplio y complejo panorama ampelográfico aromático. Los viñedos, en parte propios y en parte arrendados, se extienden en la cima de la colina del Monte Rossa del mismo nombre, con plantas que tienen una edad media de quince años, y se gestionan de forma que se mantengan bajos los rendimientos y alta la calidad de la fruta. Los excelentes racimos llegan a la bodega para ser procesados exclusivamente según las normas del Metodo Classico. El resultado son unos vinos que durante años han sido sinónimo de una de las expresiones más auténticas de Franciacorta.
Desde el Cabochon, en sus versiones Brut y Rosé, hasta el Extra Brut Salvàdek, pasando por el Satèn, el Flamingo y el Coupé dosis cero: los que llevan el nombre de "Monte Rossa" en la etiqueta son botellas caracterizadas por un estilo inconfundible, refinadas en sus aromas, elegantemente sabrosas y minerales en su sabor, verdaderamente de la más alta calidad en su conjunto.