Juicio de Tannico: 90/100
Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie 026 - Monte Rossa
chardonnay 70%, pinot nero 30%12%0,75 L
$84.00
Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie 026 - Monte Rossa
$84.00
Agotado
In brief
- Grape variety
- chardonnay 70%, pinot nero 30%
- Denomination
- Franciacorta DOCG
- Alcohol
- 12%
- Service
- 6–8 °C
- Drinks
- 2025–2027
- Format
- 0,75 L
Tasting Notes
Pairings
Entremeses de pescado
Entremeses de la tierra
Why we like it
Juicio de Tannico: 90/100Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Uno spumante nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barrique per la prima fermentazione nel mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali ed è oggi tra i più ricercati dagli amatori di tutta la Penisola. Il Franciacorta DOCG Cabochon Brut di Monte Rossa è una sicurezza.
