Juicio de Tannico: 80/100
Stellenbosch Pinotage "Signature" 2024 - Spier
Stellenbosch Pinotage "Signature" 2024 - Spier
Spier

Stellenbosch Pinotage "Signature" 2024 - Spier

pinotage 100%14%0,75 L

$15.00

Stellenbosch Pinotage "Signature" 2024 - Spier

$15.00
Con disponibilidad inmediata
Solo queda 1

In brief

Grape variety
pinotage 100%
Denomination
Stellenbosch
Alcohol
14%
Service
16–18 °C
Drinks
2025–2028
Format
0,75 L
Vintage
2024
Type
Tinto
Time to taste it
Cena entre amigos
Allergens
Sulfitos

Tasting Notes

Veste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, è succoso, intenso, intrigante. Il tannino è presente e soffice; il vino è persistente.

Pairings

Si sposa bene con secondi di carne, con hamburger saporiti e carni grigliate.

Entradas de la tierra

Why we like it

Juicio de Tannico: 80/100

Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto fa legno per una decina di mesi, il restante 80 % fa solamente acciaio. In questo modo il varietale si esprime meglio nel bicchiere, e ci regala un vino che ha la potenza e il colore del cinsaut e l'eleganza e la finezza del pinot nero. Piacevolissimo!

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