Spumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero "Clo Clo" 2024 - Divella

El color es vivo y brillante, y recuerda a las pieles de las cebollas rojas. El perlaje es fino y duradero. En nariz, los aromas florales y afrutados iniciales van acompañados, en segundo lugar, de bocanadas balsámicas y notas de corteza de pan y levadura. Consistente y al mismo tiempo suave y fragante en el paladar, con excelente longitud.

Para los mejores aperitivos, es excelente con gambas rojas a la parrilla.

De hecho, es un Blanc de Noirs, producido exclusivamente mediante la vinificación de uvas puras de Pinot Noir.
El "Clo Clo" de la bodega Divella es un Spumante Rosé a dosis cero, obtenido respetando las normas del Metodo Classico. Fermentado en cubas de cemento y envejecido en barricas, reposa sobre las lías en la botella durante tres años, para llegar a expresarse con un sorbo elegante y refinado por un lado, pero con carácter y determinación por otro. Es un rosado que le dejará realmente sin palabras.