Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "NiNì" 2019 - Divella
Divella

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "NiNì" 2019 - Divella

$80.00
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 8 productos)
  • Cosecha: 2019
  • Variedad de vid: chardonnay 50%, pinot nero 50%
  • Alcohol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideal: 2024/2026
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Cena formal, Velada entre entendedores
  • Juicio de Tannico: 90pt
  • Tipo: Espumoso
  • Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Sushi

Notas de cata

Cristalino, límpido y de color amarillo pajizo brillante en la copa. La fruta madura de pulpa amarilla y la fruta tropical abren la entrada a la nariz, que se asienta sobre notas de brioche, levadura, miel y crema pastelera. El sabor es equilibrado y bien trabajado en el carbónico, acertadamente fragante y de excelente longitud.

Combinaciones

Para una velada formal y refinada, es excelente con el sushi.

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "NiNì" 2019 - Divella: Por qué nos gusta

Pinot Noir y Chardonnay, mezclados a partes iguales, componen la mezcla de "NiNì", un Spumante de dosis cero de la bodega Divella. Una burbuja que proviene de un Metodo Classico que requiere cuatro años de reposo sobre las lías en la botella. Auténtico y natural a la vez, fermentado sólo con levaduras autóctonas y con la adición de muy pocos sulfitos, es un Spumante suave y fino por un lado, pero por otro no renuncia a mostrar su carácter más veraz y realista. Para descorchar en los aperitivos más refinados, también puede elegirlo para ocasiones más formales: puede estar seguro de que no le hará quedar mal en absoluto.

Bodega

La finca Divella está situada en el corazón de la espléndida zona oriental de Franciacorta, entre extensiones de viñedos, bodegas de diverso renombre, destilerías y antiguas residencias medievales.
2 hectáreas de viñedos, cultivados principalmente con chardonnay y pinot noir, ... ir a la página de la bodega

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