Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain

Name: Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain
Brand: Domaine Derain
SKU: DOMSEN18
Price: 100.0 USD
Availability: InStock

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Cosecha: 2018
Denominación: Saint Aubin AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2023/2026
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Dorato luminoso nel calice, si rivela al naso attraverso articolate suggestioni di frutta esotica, agrumi, fiori gialli e spezie, oltre a note di nocciola e pietra focaia. Corposo in assaggio, elegantemente proporzionato nello sviluppo gustativo. Fresco e decisamente sapido.

Combinaciones

Bianco corposo, perfetto per tranci di pesce in salsa, pollame speziato e ricette orientali.

Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain: Por qué nos gusta

Nasce da uve chardonnay raccolte a mano nell’omonima parcella posta nel villaggio classificato Premier Cru il Saint Aubin 1er Cru AOC “Sur le Sentier du Clou”. Un bianco minerale e complesso, prodotto a partire da una fermentazione attivata dai lieviti indigeni, seguita da una maturazione in legno. Una perla rara per i palati più esigenti.

Bodega

El Domaine Derain está situado en Saint Aubin, un pequeño pueblo al sur de la Côte de Beaune en Borgoña. El Domaine fue fundado en 1988 por Dominique, antiguo productor de barricas, que trabaja principalmente en la bodega, y Catherine,... ir a la página de la bodega