Domaine Derain

Saint Aubin 1er Cru AOC “En Remilly” 2020 - Domaine Derain

$110.00

Cosecha: 2020
Denominación: Saint Aubain AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, el vino es amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz se aprecia un bouquet de piña y manzana, con un toque de miel y cera de abeja, sobre un fondo delicadamente tostado. En boca, se relaja con energía y al mismo tiempo elegancia, cerrando con armonía y equilibrio.

Combinaciones

Combina bien con platos principales a base de pescado y con carnes blancas delicadas, quizá ligeramente especiadas.

Saint Aubin 1er Cru AOC “En Remilly” 2020 - Domaine Derain: Por qué nos gusta

El Saint Aubin 1er Cru "En Remilly" de Domaine Derain procede de la parcela Premier Cru del mismo nombre situada en el municipio de Saint Aubin, en la parte sur de la Côte de Beaune, de la que el Domaine posee una pequeña parte. La fermentación se inicia únicamente con levaduras autóctonas y la maduración se realiza en madera de diversos tamaños.

Bodega

El Domaine Derain está situado en Saint Aubin, un pequeño pueblo al sur de la Côte de Beaune en Borgoña. El Domaine fue fundado en 1988 por Dominique, antiguo productor de barricas, que trabaja principalmente en la bodega, y Catherine, ... ir a la página de la bodega