Côte Rôtie "Seigneur de Maugiron" 2020 - Delas Frères

Rojo rubí intenso. Aroma intenso y fino, con notas primarias de frutas rojas y negras flanqueadas por notas secundarias de regaliz, madera y humo. En boca tiene una excelente estructura, pero también es envolvente y elegante, gracias sobre todo a la finura de los taninos que dan un envidiable equilibrio entre dureza y suavidad. Armonioso y seductor, se cierra con un final largo y elegante.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla con salsa de trufa o sabrosos guisos de caza.

Un vino delicado pero de increíble profundidad, el Côte-Rôtie "Seigneur de Maugiron" nos gusta porque muestra inmediatamente todo su carácter. Afrutado pero también rico en aromas secundarios y terciarios, el Côte-Rôtie "Seigneur de Maugiron" se sitúa fácilmente entre los mejores productos de la casa. Las uvas de Syrah se cosechan a mano en su punto óptimo de maduración, se prensan y se maceran en cubas de cemento tradicionales a temperatura controlada. A continuación, se realiza la fermentación en cubas de roble y un periodo de maduración de 14-16 meses en barricas nuevas para el 50% y en barricas de segundo paso para la mitad restante del vino.