Ayala

Champagne Brut Nature - Ayala

$70.00

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Crustáceos, Quesos frescos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni

Notas de cata

Oro brillante con ligeros reflejos plateados y un perlaje fino y persistente. El bouquet está marcado por claras sensaciones cítricas que se combinan con un agradable componente salado. Complejo y limpio en el paladar, con notas de pomelo y fruta de pulpa blanca. Largo y mineral en el final.

Combinaciones

Es excelente para tomar como aperitivo, incluso en ocasiones refinadas y formales. Va muy bien con el pescado y el marisco crudos, pero también puede combinarse con quesos blandos como el Brie.

Champagne Brut Nature - Ayala: Por qué nos gusta

Este Champagne Brut Nature de la Maison Ayala puede considerarse el aperitivo perfecto. Se elabora a partir de la misma mezcla que el Champagne Brut "Majeur", con la diferencia de que no recibe ningún tipo de dosificación en el momento del degüelle. Es natural y directa, sincera en toda su pureza y vivacidad.

Bodega

Fundada hace más de 150 años, en 1860, por Edmond de Ayala, que se había trasladado desde Colombia a la región de Champagne, y más concretamente a Aÿ, la Maison Ayala ha afrontado las más diversas vicisitudes a lo largo... ir a la página de la bodega