VENETO

El Arte del Vino en el Véneto

En el corazón del noreste italiano, donde los Alpes se encuentran con la llanura del Po, se desarrolló una de las tradiciones vinícolas más fascinantes de Europa. El Véneto, reconocido por sus únicos métodos de secado de uva y sus innovadoras técnicas de vinificación, ofrece una impresionante gama de vinos tintos.

Valpolicella: Los Tres Rostros de una Región

La historia del Valpolicella está marcada por la innovación y la tradición. El clásico seduce por su fruta jugosa y su carácter alegre, perfecto compañero de la cocina véneta. El Ripasso, enriquecido por una segunda fermentación sobre las lías del Amarone, combina complejidad con accesibilidad.

Amarone: La Meditación Embotellada

El Amarone della Valpolicella representa la cumbre de la pirámide enológica regional. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas y secadas, desarrolla una concentración y complejidad extraordinarias. Aromas de cerezas, especias y chocolate negro se unen en una experiencia gustativa inolvidable.

El Renacimiento del Bardolino

A orillas del Lago de Garda, el Bardolino vive un notable renacimiento. Las interpretaciones modernas demuestran que esta denominación tradicional ofrece mucho más que simples vinos de verano.