Juicio de Tannico: 80/100
Piave Raboso DOC 2022 - Cecchetto
Piave Raboso DOC 2022 - Cecchetto
Cecchetto

Piave Raboso DOC 2022 - Cecchetto

raboso 100%13%0,75 L

$28.00

Piave Raboso DOC 2022 - Cecchetto

$28.00
Agotado

In brief

Grape variety
raboso 100%
Denomination
Piave DOC
Alcohol
13%
Service
16–18 °C
Drinks
2025–2035
Format
0,75 L
Region
Véneto
Vintage
2022
Type
Tinto
Time to taste it
Cena entre amigos
Allergens
Sulfitos

Tasting Notes

Colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso è complesso, con aromi di ciliegia, marasca, frutti di bosco, note boisé, di cuoio e tabacco. Al palato è ampio e strutturato, con trama tannica importante, ma ben integrata al corpo del vino e unacidità ancora esuberante, che rende il sorso rinfrescante e dinamico. Il finale è lungo e persistente.

Pairings

Il Piave Raboso DOC di Cecchetto a tavola trova i migliori abbinamenti con carni rosse stufate o brasate e con la selvaggina.

Segundos platos de carne roja

Why we like it

Juicio de Tannico: 80/100
E il vino classico del territorio del Piave. In passato il Raboso ha goduto di grande fama e successo, oggi è un vino da riscoprire, grazie ad alcuni produttori che ne producono versioni di alto livello. Cecchetto ha sempre creduto in questo straordinario vitigno autoctono, che necessita di molto tempo per smussare le sue durezze giovanili. Le uve sono raccolte in fase di leggera surmaturazione e vinificate in tini di rovere. Il vino matura per il 60% in barriques e per il 40% in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per almeno un anno. Completa laffinamento con alcuni mesi in bottiglia prima di lasciare la cantina. E un vino di grande struttura e profondità aromatica, dedicato a chi ama i rossi importanti.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 80/100
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