Vin Santo di Carmignano Riserva DOC 2017 - Capezzana (0.375l)
trebbiano 90%, san colombano 10%13,5%0,375 L
Vin Santo di Carmignano Riserva DOC 2017 - Capezzana (0.375l)
In brief
- Grape variety
- trebbiano 90%, san colombano 10%
- Denomination
- Vin Santo di Carmignano Riserva DOC
- Alcohol
- 13,5%
- Service
- 12–14 °C
- Drinks
- 2022–2032
- Format
- 0,375 L
Tasting Notes
Pairings
Why we like it
Juicio de Tannico: 99/100Producido en cantidades muy pequeñas a partir de una cuidadosa selección de uvas Trebbiano y San Colombano, elegidas entre las más maduras de todos los viñedos de Capezzana, el Vin Santo es el resultado del secado tradicional de las uvas hasta febrero. El mosto se deja fermentar en madera y se coloca en pequeñas barricas de roble, castaño y cerezo, donde madura durante al menos 5 años. De esta antigua práctica nace el Vin Santo di Carmignano Riserva DOC di Capezzana, un vino único por su intensidad y amplitud, un Vin Santo rico en detalles, capaz de regalar emociones únicas incluso décadas después del embotellado.
