Valle d'Aosta Fumin DOP 2023 - Elio Ottin

Name: Valle d'Aosta Fumin DOP 2023 - Elio Ottin
Brand: Elio Ottin
SKU: 85319
Price: 40.0 USD
Availability: InStock

fumin 100%13,5%0,75 L

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Valle d'Aosta Fumin DOP 2023 - Elio Ottin

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Vitigno: fumin 100%
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Valle de Aosta
Annata: 2023
Tipologia: Tinto
Momento per degustarlo: Cena entre amigos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Rosso porpora intenso, con riflessi violacei. Al naso è piacevolmente intenso; emergono sentori di frutti rossi maturi, note di confettura e cenni di tostatura. Al palato è ben strutturato, morbido e lungamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a risotti con sugo di carne e carni rosse in umido, arrosto o grigliate, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

Quesos curados

Entradas de carne

Segundos platos de carne roja

Perché ci piace

Il Valle d'Aosta Fumin DOC di Elio Ottin nasce da vigneti allevati nel comune di Quart, in provincia di Aosta, a circa 600 metri sul livello del mare; affinato, per 8 mesi, in acciaio e, poi, in botti di primo passaggio, è un vino ben rappresentativo della terra natia, di gradevole ricchezza aromatica, carezzevole e ben bilanciato.

La bodega Elio Ottin