Vallarom

Vallagarina Pinot Nero IGT 2024 - Vallarom

$34.00
Vallagarina Pinot Nero IGT 2024 - Vallarom
$34.00
Agotado
  • Cosecha: 2024
  • Denominación: Vallagarina IGT
  • Variedad de vid: pinot nero 100%
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2025/2029
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 90pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rosso rubino intenso e trasparente nel bicchiere. Al naso si liberano intensi sentori di piccoli frutti e fiori rossi, amarene e pepe nero. In bocca è pepatissimo, giustamente tannico e molto ben bilanciato tra morbidezza e acidità. Il sorso risulta armonico e appagante con una chiusura precisa ed elegante.

Combinaciones

Perfetto per accompagnare preparazioni speziate o a base di carni rosse o selvaggina. Da provare anche con un burger di ceci e funghi.

Vallagarina Pinot Nero IGT 2024 - Vallarom: Por qué nos gusta

Particolarmente interessante questo Vallagarina Pinot Nero IGT di Vallarom, elegante e raffinato nei profumi e nel sapore. Le uve provengono dal vigneto Ventrat, da piante di circa 25 anni e sono vendemmiate manualmente e in cassetta. Dopo una fermentazione a contatto con le bucce per circa 15-18 giorni, questo Pinot Nero invecchia in barrique per circa 1 anno e termina l'affinamento in bottiglia. Da provare.

Bodega

"Las primeras noticias de la granja de Vallarom se remontan a 1400, cuando el edificio se utilizó para señalar los avances del enemigo hacia el castillo de Sabbionara. En 1963, la familia Scienza compró la finca con la intención de... ir a la página de la bodega

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