Vallagarina Chardonnay IGT 2022 - Vallarom

Amarillo pajizo intenso. En nariz se expresa con intensas notas de fruta de carne blanca y frutas exóticas, con matices minerales, un ligero tostado y un toque de especias dulces de fondo. En boca es pleno y armonioso, con un excelente equilibrio y una refrescante nota ácida que aligera el sorbo.

Combina bien con platos de verduras, risottos y primeros platos en general. Excelente con strozzapreti radicchio y speck.

Elaborado con uvas ecológicas del viñedo Casetta, de cepas de 25 años, el Vallagarina Chardonnay IGT de Vallarom se vinifica en parte en acero y en parte en barricas, donde reposa unos 11 meses. Un gran ejemplo de la excelente adaptabilidad y versatilidad de esta cepa, que es una de las variedades blancas más cultivadas en el Trentino.