Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Cuvée di Boj" - Valdo
Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Cuvée di Boj" - Valdo

$15.00
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: NV
  • Denominación: Valdobbiadene Prosecco DOCG
  • Variedad de vid: glera 100%
  • Alcohol: 11.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2026
  • Temperatura de servicio: 6/8 °C
  • Momento para degustarlo: Aperitivos
  • Juicio de Tannico: 90pt
  • Tipo: Espumoso
  • Combinaciones: Entremeses de pescado

Premios año de cosecha actual

93
Falstaff
92
Decanter

Notas de cata

Tiene un hermoso color amarillo pajizo, con brillantes reflejos dorados y un perlaje fino y persistente. La nariz es aromática e intensa, rica en matices florales y apoyada por notas afrutadas de pera y manzana golden. El sabor es equilibrado, consistente con la nariz, ligeramente sabroso y de excelente longitud.

Combinaciones

Para descorchar como acompañamiento de entremeses de marisco, es ideal en combinación con vieiras a la mostaza.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Cuvée di Boj" - Valdo: Por qué nos gusta

Es el símbolo de la "Línea Prestige" de las etiquetas Valdo. La "Cuvée Boj" es un Prosecco Superiore Brut elaborado según el largo método Charmat, que implica el reposo de las lías en autoclaves durante al menos cinco meses. Debe su nombre a lo que en la antigüedad se conocía como el "Valle dei Buoi" (Valle de los Bueyes), una zona de Valdobbiadene muy adecuada para la viticultura, protegida por los Dolomitas al norte y el mar Adriático al sur. Moderno y con una personalidad perfectamente delineada, es un Prosecco fabuloso como aperitivo y excelente a lo largo de una comida con mariscos. No es el típico Prosecco.

Bodega

Cuando se habla de Prosecco ocurre que con demasiada frecuencia se tiende a uniformizar el territorio, para llegar a hablar de "Prosecco" de forma genérica y resumida, como si el propio "Prosecco" fuera una denominación muy homogénea. Pues bien, en ... ir a la página de la bodega

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