Terre Siciliane Brut IGT "Alantarìa" - Nicosia

En la copa tiene un color amarillo pajizo; el perlaje es fino y moderadamente persistente. En nariz tiene aromas de corteza de pan y levadura, bien mezclados con toques afrutados. En boca es fresco, equilibrado y suave.

Excelente para un sabroso aperitivo, también es perfecto a lo largo de una comida, con diferentes platos. Va de maravilla con el carpaccio de pescado y los crustáceos; es un verdadero éxito con el tataki de atún.

Un soplo de frescura en la copa acompaña los primeros sorbos de este "Alantarìa", Terre Siciliane Brut IGT que Nicosia elabora según el método Martinotti. Un 100% insolia cuyas uvas fermentan a temperatura controlada; luego el vino espumoso base se decanta en tanques herméticos, donde tiene lugar la segunda fermentación con la toma de espuma y la definición del perlage. Una producción meticulosa, con la que Nicosia demuestra habilidad y destreza, dando un vino perfecto para el aperitivo con los amigos.