Sicilia Catarratto DOC “Beleda” 2023 - Rallo

Amarillo pajizo intenso. En nariz expresa un aroma muy agradable a cítricos con predominio de pomelo y bergamota, melocotón, flores blancas, aromas ahumados.
. En el paladar es seco, con una excelente mineralidad y una encantadora frescura, rico y con una excelente persistencia.

También como aperitivo, va bien con platos principales de pescado graso y quesos frescos o ligeramente madurados.

Beleda nace en el corazón de los viñedos de Rallo, lo que antes era una pequeña parcela se ha reestructurado y ampliado hasta su tamaño actual: unas 100 hectáreas, 68 de las cuales están plantadas de vid y 12 de tierra cultivable, todas ellas cultivadas de forma ecológica. Un exquisito Catarratto, vinificado sólo en depósitos de acero y dejado afinar brevemente en la botella antes de salir al mercado. Un vino blanco que es quizás la joya de la corona de la producción de esta zona, tan bien equilibrada entre aromas afrutados, florales y minerales. Ya muy bueno hoy en día, sorprenderá incluso dentro de unos años si está bien guardado en la bodega.