Savennières Coulée de Serrant 2022 - Clos de la Coulée de Serrant

El color es dorado brillante. En nariz se expresan aromas complejos de flores blancas y frutas maduras de pulpa amarilla, cítricos pulposos (pomelo rosa), con un delicado toque de miel. El sabor es rico y se eleva inmediatamente con buen equilibrio y elegancia, evolucionando sobre notas afrutadas y ligeramente vegetales. El final es largo, dejando el paladar limpio con notas cítricas y minerales.

Ideal para acompañar platos de ternera o pollo, también va bien con pescados y mariscos acompañados de salsas de textura ligera y quesos de cabra.

Coulée de Serrant es un viñedo de 7 hectáreas propiedad de Nicolas Joly en régimen de monopolio. Los viñedos tienen una edad media de unos 40 años, siendo los más antiguos de más de 80 años, expuestos al sur/sureste en suelo de pizarra. La vinificación es espontánea y se realiza en barricas usadas de 500 litros, mientras que la crianza se realiza en barricas de roble durante 6-8 meses. El Savennières Coulée de Serrant de Clos de la Coulée de Serrant posee una amplitud y una complejidad aromática sin precedentes.