Juicio de Tannico: 88/100
Gioia del Colle Rosso DOC 2023 - Polvanera

Gioia del Colle Rosso DOC 2023 - Polvanera

primitivo 60%, sangiovese 40%15%0,75 L

$26.00
Gioia del Colle Rosso DOC 2023 - Polvanera
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In breve

Vitigno
primitivo 60%, sangiovese 40%
Denominazione
Gioia del Colle DOC
Alcol
15%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Apulia
Annata
2023
Tipologia
Tinto
Momento per degustarlo
Barbacoa
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si avvertono profumi di viola, note fruttate di ciliegia e prugna, echi di liquirizia e cacao; al palato è strutturato, intenso, dal tannino presente ma equilibrato.

Abbinamenti

Si abbina con carni alla griglia, primi piatti conditi con sughi della tradizione, formaggi di media-lunga stagionatura.
Quesos curados
Entradas de carne
Segundos platos de carne roja

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 88/100

Prodotto dall'azienda vinicola Polvanera, il Gioia del Colle Rosso è ottenuto da uve primitivo e sangiovese, da vigne poste su suoli ricchi di ferro e calcare. In seguito alla raccolta manuale e alla vinificazione in acciaio, il vino sosta per quattro mesi in inox e due in bottiglia prima di essere commercializzato. Corposo, fruttato e persistente, è ottimo per accompagnare carni alla griglia o alla brace.

La bodega Polvanera