Etna Rosso DOC "Rivaggi SRC" 2021 - Crasà

En la copa tiene un color rojo púrpura brillante. Los aromas son complejos y tardan unos minutos tras la apertura en manifestarse en todo su esplendor: los frutos rojos se alternan con toques de pimienta y aromas herbáceos típicos del matorral mediterráneo. En boca es rico, fino, caracterizado por una textura tánica densa bien armonizada con una excelente acidez. Se cierra con un final persistente.

Es un vino que tiene una inclinación gastronómica natural hacia las carnes blancas y rojas, cocinadas con diversas preparaciones. Excelente con quesos curados, también es perfecto con primeros platos a base de salsas estructuradas, como los pappardelle con ragú de jabalí.