Collio Cabernet Sauvignon DOC "Défi de La Tour" 2018 - Villa Russiz

Rojo rubí intenso con toques de púrpura. El complejo bouquet está dominado por tonos especiados y afrutados; en el paladar tiene mucho cuerpo, con taninos aterciopelados; el final es largo, con ecos de especias.

Gracias a su intensidad, se puede maridar con platos complejos de carne roja, asados y estofados; también es adecuado con trufas, o como vino de "meditación".

Défi de La Tour es uno de los crus de Villa Russiz; se elabora con uvas Cabernet Sauvignon cultivadas en viñedos de veinte años en un viñedo orientado al sur con suelo margoso, y se envejece durante 36 meses en pequeñas barricas de roble francés, antes de pasar otros diez meses en botella. Con cuerpo, estructurado y con un amplio abanico de aromas, es el acompañamiento perfecto para platos de carne complejos y trufas finas.