Louis Roederer

Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer

$126.00

Máximo por pedido: 3 botellas por cliente

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2016
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot noir 70%, chardonnay 30%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2036
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color dorado brillante con un perlaje fino, numeroso y persistente. En nariz tiene un amplio bouquet con claras notas de frutos secos acompañados de frutas blancas maduras, pera y melocotón, y cítricos, seguidos de toques terciarios y minerales. En boca es jugoso, denso y seductor con notas de fruta madura y flores. Le siguen sabores agrios, cítricos, especias, madera fresca e incluso chocolate amargo. Estructurado pero fresco, elegante pero jugoso, termina largo y limpio con una persistente pero agradable nota mineral y floral.

Combinaciones

Pescado a la plancha o carnes blancas salteadas

Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer: Por qué nos gusta

Elaborado en una añada meteorológicamente fluctuante pero que permitió a las uvas alcanzar una maduración perfecta mediante un proceso lento y progresivo, asegurando una concentración de sabores ideal para la vinificación. Nos gusta el Champagne Brut Millésime Louis Roederer precisamente porque expresa con intensidad, energía y elegancia, toda la personalidad y la fuerza de esta gran añada. La mezcla de un 70% de Pinot Noir y un 30% de Chardonnay, de los cuales un 37% se vinificó en madera (barricas de roble) con bâtonnage semanal, permitió que el vino sacara lo mejor de su estructura y de su fruta jugosa, el verdadero punto fuerte de este Champagne. La cuvée se benefició entonces de 4 años de maduración en bodega y de un periodo de descanso de 6 meses tras el degüelle.

Bodega

Una de las últimas bodegas de la región francesa de Champagne que sigue siendo propiedad de la misma familia que la fundó, allá por 1776 en Reims, es la de Louis Roederer. La bodega obtuvo su nombre actual en 1883, ... ir a la página de la bodega