Sextant

Bourgogne Blanc 2021 - Sextant

$53.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 8 productos)
Cosecha: 2021
Denominación: Bourgogne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2027
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 78pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

El vino es de un luminoso amarillo pajizo. En nariz expresa sensaciones de fruta de pulpa blanca y amarilla, anís y cítricos, con una fina voz mineral. El sabor es tenso, vibrante y se extiende con gran limpieza sobre notas afrutadas y saladas, con un final armonioso sobre toques de menta.

Combinaciones

Este animado Chardonnay de la Côte de Beaune es un magnífico acompañamiento para aperitivos de verduras ligeras o pequeños mariscos, como las gambas empanadas. Excelente como aperitivo.

Bourgogne Blanc 2021 - Sextant: Por qué nos gusta

El Bourgogne Blanc de Sextant se elabora con uvas chardonnay procedentes de los viñedos de los alrededores de Saint Aubin, en el sur de la Côte de Beaune, que Julien Albater trabaja siguiendo una filosofía natural y una vinificación en madera.

Bodega

Julien Altaber es un joven enólogo, nacido en 1979, con una inmensa pasión por el vino y una firme creencia en cómo debe elaborarse. Trabajó durante 10 años con Dominique Derain, otro gran vigneron de la Côte de Beaune, en ... ir a la página de la bodega