Juicio de Tannico: 94/100
Barolo DOCG "Cannubi" 2020 - Michele Chiarlo

Barolo DOCG "Cannubi" 2020 - Michele Chiarlo

nebbiolo 100%14%0,75 L

$135.00

Barolo DOCG "Cannubi" 2020 - Michele Chiarlo

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Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
14%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2024–2035
Formato
0,75 L
Regione
Piamonte
Annata
2020
Tipologia
Tinto
Momento per degustarlo
Ocasión especial
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

El vino tiene un color rojo rubí intenso con reflejos granates. El espectro olfativo se organiza en torno a notas de cerezas, moras, regaliz, menta, alquitrán y tabaco. En boca es elegante y opulento a la vez, gracias a unos taninos densos pero suaves y a una excelente acidez. Se cierra con un final muy largo.

Abbinamenti

Un vino importante, que necesita el contexto y los platos adecuados para realzarlo. Excelente con platos principales de carne roja y de caza, también debería probarse con quesos maduros. Perfecto con el filete en la corteza.
Quesos curados
Segundos platos de carne roja
Carne de caza

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 94/100

Un sello legendario que llama la atención de los aficionados y coleccionistas de todo el mundo: cuando se trata de Cannubi, las presentaciones son casi inútiles. Es el crucero clasificado más antiguo de Italia y el mejor terruño para la producción de Barolo DOCG. Esta botella de Michele Chiarlo es nada menos que excepcional, como atestiguan los altos premios internacionales que ha obtenido: robusto y opulento, nunca destaca, garantizando siempre una gran elegancia y finura en el paladar. Elaborado con uvas de Nebbiolo del centro de la colina de Cannubi, se fermenta en cubas de roble durante 15 días a una temperatura de entre 27 y 30 grados, para luego madurar en barricas de roble durante dos años y en vidrio durante otros 15-16 meses. Un enfant prodige que ya regala emociones increíbles, pero que en el futuro sorprenderá aún más por su complejidad y profundidad. Un vino con "v" mayúscula.

La bodega Michele Chiarlo