Alghero Torbato DOC "Catore" 2022 - Sella & Mosca

Un largo proceso de investigación llevado a cabo durante años por la bodega "Sella & Mosca" ha dado lugar hoy a resultados como "Catore", Torbato di Alghero, que engloba una impronta territorial como ninguna otra etiqueta es capaz de hacer. Tras la vendimia, que suele realizarse durante los primeros días de octubre, la vinificación se lleva a cabo de forma no invasiva, con el fin de exaltar todas las características particulares de la fruta, la estación y el suelo. El envejecimiento, en parte en acero y en parte en barricas nuevas, completa el cuadro de un vino blanco sardo que es realmente una obra maestra: un Torbato que deja sin aliento.