Ca' di Rajo

La bodega Ca' di Rajo, apta para la producción de grandes vinos y espumosos, se encuentra en la provincia de Treviso.
Construida en un estilo moderno, respetando la arquitectura típica de la zona del Piave, y dotada de modernos equipos de vinificación, la bodega se identifica con la producción de vinos fuertemente vinculados al territorio, como el Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene y el Raboso. Este último es un vino realmente único y, entre los más típicos de la zona del Piave DOC, a menudo se considera casi extremo, debido a su carácter fuerte y rabioso, y tal vez por eso se deja de lado.
En las fértiles tierras de la finca cultivamos también el Manzoni Bianco 6.0.13, que encuentra en la cuenca del Piave un suelo adecuado para su pleno desarrollo, tal y como deseaba el hombre que lo concibió, el profesor Luigi Manzoni, así como Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Ca' di Rajo se distingue también por el particular sistema elegido para el cultivo de las vides, el sistema Bellussera, también conocido como "a raggiera" (sistema de rayas); se trata de un sistema antiguo extendido principalmente en la región del Véneto y desarrollado por los hermanos Bellussi a finales del siglo XIX para combatir el azote de la filoxera.
A pesar de que en la actualidad este método de cultivo ha caído casi por completo en desuso y ha sido sustituido por sistemas de cultivo mecanizados, la empresa sigue obteniendo gran parte de su producción de viñedos cultivados con Bellussera, trabajando con gran pasión para potenciar su valor y singularidad.
Para Ca' di Rajo, estas hileras de vides representan un patrimonio histórico que hay que salvaguardar, porque en ellas se basa la identidad y la tipicidad de la zona de Treviso; es a partir de estos viñedos históricos de la zona del río Piave, que ya han cumplido 70 años, que la empresa se ha propuesto construir el futuro con grandeza.

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