Vino Spumante Riesling Brut Nature "Sekt Brut" 2020 - Weingut P.J. Kühn

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Cosecha: 2020
Variedad de vid: Riesling
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2035
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Quesos frescos, Pizza , Entradas de pescado

Notas de cata

Giallo paglierino. Al naso note di agrumi e di frutti tropicali, mango e ananas, attraversati da una nota di petrolio e di canfora. Al palato colpisce l'effervescenza fitta e morbida, un tappeto su cui posa una gradevole acidità. Golosa la persistenza.

Combinaciones

Ottimo come aperitivo, il Riesling Brut accompagna splendidamente i risotti e i formaggi freschi, da provare sulla ricotta o un caprino.

Vino Spumante Riesling Brut Nature "Sekt Brut" 2020 - Weingut P.J. Kühn: Por qué nos gusta

Angela Kühn spiega che il segreto per la produzione di un ottimo Riesling Brut è il vino base, non solo l'affinamento sui lieviti; serve uva matura. A tale scopo i Kühn, per il loro "Sekt Brut" usano l'uva dei loro vigneti leggermente più alti e più freschi; a vendemmia le uve sono quindi mature mantenendo una piacevole acidità e un corredo aromatico custodito. L'affinamento sui lieviti dura circa due anni e il risultato è uno spumante di straordinario.

Bodega

Con su excelente trabajo, la familia Kühn demuestra que no siempre hay que ser convencional para tener mucho éxito. La bodega "Peter Jakob Kühn" se encuentra en el municipio de Oestrich, en la región vinícola de Rheingau, en Alemania, un ... ir a la página de la bodega