Vino Spumante Extra Dry "Amaluna" - Due Palme

El vino espumoso "Amaluna" de Due Palme se produce a partir de uvas negras puras vinificadas en blanco. El vino base fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y luego se introduce en autoclaves donde se realiza la "presa di spuma" por el método Martinotti o Charmat. La idea de producir un vino espumoso al estilo "blanc de noirs" a partir de una de las variedades emblemáticas de Puglia fue ganadora y nos da una burbuja versátil, perfecta para cualquier ocasión de convivencia.