Veneto Chardonnay IGT 2025 - Inama

Questo è l'unico Chardonnay di Inama prodotto da uve coltivate sia su terreno vulcanico che su terreno calcareo. In cantina, poi, i grappoli vengono diraspati e lavorati secondo una tecnica "non riducente", ovvero senza alcuna aggiunta di solforosa; la fermentazione avviene a temperatura controllata e il vino è sottoposto ad affinamento prima della commercializzazione. Piacevolmente profumato e di chiara finezza, riporta in etichetta uno studio ottico tratto dall’Encyclopédie Diderot, pubblicata nel XVIII secolo e primo esempio di moderna enciclopedia di larga diffusione