Toscana Rosso IGT "Melograno" 2022 Magnum - Podere Còncori

A la vista, presenta un intenso color rojo rubí. Los aromas en nariz combinan aromas especiados derivados de la crianza con matices de fruta y pedernal. En boca es muy elegante, con una excelente frescura que lo hace muy fácil de beber. Se cierra con un regusto mineral.

Un vino versátil desde el punto de vista gastronómico, que va bien con primeros y segundos platos, así como con quesos de media curación; excelente con carnes blancas y rojas, se recomienda especialmente con la carrillada de ternera.

"Recorrer los viñedos": tres palabras utilizadas por el gran Luigi Veronelli para indicar la relación indisoluble entre la uva y quienes la cultivan. Una expresión que encaja con la figura de Gabriele de Prato, propietario de Podere Còncori, que rinde homenaje a la zona de Garfagnana con este Toscana Rosso IGT. Las uvas syrah, a las que se añaden ciliegiolo y carrarese en pequeños porcentajes, proceden de los viñedos más altos de toda la Toscana, formados por suelos arenosos y minerales, y caracterizados por una gran presencia de sílice. Las uvas se prensan con los pies y el vino se vinifica en madera y se envejece en barricas de quinto paso durante unos 10 meses. El "Melograno", con sus perfumes y su innata bebibilidad, ofrece un sorbo que transmite la vitalidad de un terruño que por fin se ha redescubierto.